Samhall

Mackmyra Whisky är noga med detaljerna i produktionen. Foto: Johan Olsson

Lager & Logistik | Mackmyra Whisky

Månar om varje flaska

Omvärlden imponeras av den svenska whiskyn från Mackmyra. Viktigt för kvaliteten är att varje enskild flaska och förpackning hanteras med varsam hand. Omsorgen har gjort att företagets produktionsvolymer har ökat och blivit jämnare över tiden.

Det började som en kompisidé som utvecklades till en whiskysuccé.
Den svenska singelmalt-whiskyn från Mackmyra i Gästrikland inledde försiktigt med en kopparpanna på 100 liter för tio år sedan. Fortfarande sker destilleringen småskaligt och hantverksmässigt men i allt större volymer.
Omvärlden har imponerats av den svenska drycken som lagras på Fjäderholmarna i Stockholms skärgård och klassas som fruktigt och elegant. Versionen med en kärvare röksmak har fått sin arom från enris och vitmossetorv från Mackmyrabygderna strax väster om Gävle. Folk köade utanför Systembutikerna för att få de tidiga utgåvorna som såldes i begränsade upplagor.

Ryckigt i början
– När vi började sälja vår whisky Mackmyra var verksamheten väldigt diskontinuerlig, berättar vd Magnus Dandanell. Vi buteljerade då och då och hade ingen möjlighet att heltidsanställa någon på sådana villkor.
Så småningom fick han kontakt med Samhall, vars personal ställde upp när Mackmyra behövde mer personal för att kunna leverera den första återkommande produkten Mackmyra Whisky Den Första Utgåvan.
Flaskorna fylls i en fabrik i Rommehed i södra Borlänge.
– Vi skapade en smidig lösning tillsammans med Samhall, fortsätter Magnus Dandanell. Ett arbetslag med åtta personer jobbade en månad i sträck och kom tillbaka någon månad senare för ett nytt fyraveckorspass. Vi kunde skräddarsy med ungefär samma personer varje gång och Samhall var förstående för att vi hela tiden var osäkra på volymerna.
I dag sker tillverkningen i större volymer, whiskyn säljs både i Sverige och utomlands (jodå, den svenska singelmalten säljs också i Skottland), dessutom som taxfree på Östersjön och Kattegatt.

Kärlek på varje flaska
Samhalls personal har fått livsmedelsutbildning och viker i dag först de komplicerade förpackningarna som varje flaska levereras i. De sköter också avsyningen av varje enskild flaska, sorterar bort eventuella flaskor med grums i botten eller som har sneda etiketter, innan de paketerar och sätter på sigill för hand. En kund ska känna att en förpackning andas samma kvalitet som innehållet.
– Jag ser att de anställda från Samhall är stolta och glada över sitt ansvar, säger Magnus Dandanell.
– De lägger kärlek på varje flaska.